昨年のフェリシモ幸福のチョコレートから気になっていた、ヤンクーヴァーのきつねチョコ。
今年は手に入れることができました。

淡い水色の箱は、だいたい22.5cm×3cm×2cmくらい。

きつねの絵がめちゃくちゃかわいいのです。

箱を開けると、中からそろりと出てくるキツネたち。

カワイイ！

5個入り、もとい、5匹入りです。

一粒（一匹）はけっこう大きくて、だいたいですが4.5cm×3.5cm×2cmくらい。

断面図。

きつねの形のダークチョコの中にはショリショリ感のあるヘーゼルナッツのプラリネがはいっています。

めっちゃヘーゼルナッツの香りが強くて、塩味が効いてて、単にかわいいだけじゃなく、味わいも本格派。

かわいいので食べるのがもったいないと思いつつ、ぺろりと食べてしまいました。

友チョコにも向いてそうな素敵なチョコでした！

【商品情報】
公式サイト＞＞Yann Couvreur

ここで買いました＞＞ フェリシモ 幸福のチョコレート

サロンデュショコラで入手した、フィリップベルのミニブッシェプラリネです(*’ω’*)

箱の大きさはだいたい16.7cm×4.5cm×3.7cmくらい。
フィリップベルのロゴマークがバーーーンと目立ちます。

箱を開けると、プラスチックケースに収まった球体のチョコレートが！！

4個入りです。
上の部分だけでも超おいしそう…( *´꒳`* )

一粒の大きさ。

だいたい直径3～3.5cmくらいです。

断面図。

上半分は、棒状のアーモンドをキャラメリゼしてチョコレートで固めたもの、下半分はアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをダークチョコレートでコーティングしたものです。

とりあえず、この組み合わせ考えただけでおいしくないはずないですよね！

すごいのが、プラリネのなめらかさと香り高さ。
プラリネがとろりと柔らかく、上のアーモンドのカリカリした食感とのコントラストがすごくおもしろいし、口の中で混ざり合うのがもう何とも言えず至福の瞬間です。

さらに、これだけ上部にアーモンドがたっぷり乗っているのにヘーゼルナッツの香りと味わいが決して負けていないのがすごい。

ナッツ好きにはたまらないショコラです。
一粒が大きめなので豪快にもっしゃもっしゃ食べられるのも満足度高い。

これは来年もあったら自分用にも買いたいし、わりと万人受けしそうなのでプレゼント用にも良さげだと思います。

ああ、ナッツの幸せ・・・(*’ω’*)

【商品情報】
公式サイト＞＞ PHILIPPE BEL

ここで買いました＞＞サロンデュショコラ2019

LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）のボンボンショコラをいただきました(n*´ω`*n)わーーーい

モンサンクレールをはじめ、さまざまなブランドを手掛ける辻口シェフのショコラトゥリ、LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）は、フランスのチョコレート品評会でも毎年高い評価を受けているのですぞ。

クロコの型押しのようなカッチリした白いボックスに、銀の箔押しのロゴマークがカッコいい。

サイズはだいたい6cm×15.5cm×2.7cmくらい。

4種類のボンボンショコラが端正なたたずまいで箱に収まっています。
カドがきれいだねえ・・・（ため息）

一粒の大きさ。
カタチによって大小さまざまだけど、この正方形のタイプでだいたい2.5cm×2.5cm×1cmくらい。

ひとつひとつのショコラの丁寧な解説が入っています。

断面図。上から順番に

1. Hommage au Perou（ペルーへのオマージュ）
2. Mojito<<wa>>（和のモヒート）
3. Praline cafe et caramel sale a la vanille（プラリネカフェと塩バニラキャラメル）
4. Roses de Damas（ダマスクローズ）

と名付けられています。

どれもおいしかったのだけど、私は特にNo.4のバラのショコラがものすごく優雅な気分にひたれて良かったです(n*´ω`*n)

あと、どれも口溶けがすばらしくて、香りと味わいがたっぷりと余韻を残しながらもスッと喉を通っていくのは、すごいクオリティだと思いました。

もともとあまり冒険しないタイプなので、どちらかというとシンプルで定番な味わいのものを自分では選びがちですけど、こうして目新しい組み合わせのものをいただくとハッとさせられるものがあったりして幸せ。

ごちそうさまでした！！

【商品情報】
公式サイト>>LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）
いただきものです

今年もサロン・デュ・ショコラに行ってきました！！
だいぶ日にちが経ってしまったのですが簡単に記録を残しておきたいと思います(*’ω’*)

会場には大勢のシェフがいらっしゃってて、すごい熱気。
ここではシェフがサインなさってたり写真撮影されたりしていました。

会場内で食べたのはふたつ。
去年食べそこなったこちら、ローラン＆京子 デュシューヌのエクレールショコラ。

飲食ブースはけっこうたくさんスペースが取ってあって、ゆっくり楽しむことができました。

サックリとしたシュー生地の中に・・・

チョコレートカスタードクリームがたっぷり(n*´ω`*n)

もうひとつはこちら、サダハル・アオキのカヌレショコラ。

外はカリッと、中はモッチリの濃厚ショコラ風味でおいしかったです！！

購入してきたものはこちら。

プレスタのルビーチョコレートバー、

ダヴィド・カピィのショコラアソート フレーズ、

フィリップベルのミニブッシェプラリネ、

ベルナシオンのタブレット フーレフランボワーズ、

エリタージュのプラリネカシューカネル。

ほんとはもっともっとたくさん欲しいのあったんですけど、懐具合と行列のすごさと相談した結果、以上になりました(´・ω・｀)

また食べたらすこしずつレポートしていきます！